Parte deEINA, Centre Universitari de Disseny i Art de Barcelona
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En busca de la cocina perdida : "el gust a la cuina", seminario en la Escola EINA
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El correo catalán (13 mayo 1978)
Intercambio de sensaciones a través de los manteles
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Gust i estil, imaginació i refinament
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La Vanguardia (19 marzo 1981)
El gust a la cuina: seminari de primavera maig 1978
Parte deEINA, Centre Universitari de Disseny i Art de Barcelona
Gust i estil, intercanvi de sensacions
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Programa del seminari.
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Carta del dinar.