En busca de la cocina perdida : "el gust a la cuina", seminario en la Escola EINA
- ID1919
- Item
- 1978.05.13
Part of EINA, Centre Universitari de Disseny i Art de Barcelona
El correo catalán (13 mayo 1978)
Showing 25 results
Archival description 
Gust i estil, imaginació i refinament
- ID1937
- Item
- 1981.03.19
Part of EINA, Centre Universitari de Disseny i Art de Barcelona
La Vanguardia (19 marzo 1981)
- F554
- Item
- 1978
Part of EINA, Centre Universitari de Disseny i Art de Barcelona
- ID251
- Item
- [Entre 1980 i 1981]
Part of EINA, Centre Universitari de Disseny i Art de Barcelona
Primera planificació dels seminaris "Gust i estil" i "Inventaris pels '80"
- ID263
- Item
- 1981.06.02
Part of EINA, Centre Universitari de Disseny i Art de Barcelona
Conté la carta i les receptes de les mandonguilles entofonades i el cap i pota amanit, amb il·lustracions de Francesc Artigau
- ID285
- Item
- 1981.02.04
Part of EINA, Centre Universitari de Disseny i Art de Barcelona
Carta del dinar.
- F571
- Item
- 1978
Part of EINA, Centre Universitari de Disseny i Art de Barcelona
- ID269
- Item
- [Entre 1980 i 1981]
Part of EINA, Centre Universitari de Disseny i Art de Barcelona
Model de fitxa de degustació de vins.
- ID277
- Item
- [Entre 1980 i 1981]
Part of EINA, Centre Universitari de Disseny i Art de Barcelona
Llista de vins espanyols amb la seva procedència i característiques.
Gust i estil, intercanvi de sensacions
- ID284
- Item
- 1981
Part of EINA, Centre Universitari de Disseny i Art de Barcelona
Programa del seminari.
- ID287
- Item
- 1981.03.28
Part of EINA, Centre Universitari de Disseny i Art de Barcelona
Carta del dinar.
M'exalta el nou i m'enamora el vell
- ID288
- Item
- 1981.04.28
Part of EINA, Centre Universitari de Disseny i Art de Barcelona
Carta del dinar.
- F565
- Item
- 1978
Part of EINA, Centre Universitari de Disseny i Art de Barcelona
Jaime Colomines Palou Fruterias
- ID273
- Item
- [Entre 1980 i 1981]
Part of EINA, Centre Universitari de Disseny i Art de Barcelona
Llista de fruites i les seves característiques i possibles usos en la cuina.
- ID274
- Item
- [Entre 1980 i 1981]
Part of EINA, Centre Universitari de Disseny i Art de Barcelona
- ID1936
- Item
- 1981.05.01
Part of EINA, Centre Universitari de Disseny i Art de Barcelona
La Vanguardia (1 mayo 1981)
Tres raons per una teoria del gust
- ID353
- Item
- 1990
Part of EINA, Centre Universitari de Disseny i Art de Barcelona
Programa del seminari a càrrec de Menene Gras Balaguer.
- F551
- Item
- 1978
Part of EINA, Centre Universitari de Disseny i Art de Barcelona
- ID2023
- Item
- 1978
Part of EINA, Centre Universitari de Disseny i Art de Barcelona
- ID272
- Item
- [Entre 1980 i 1981]
Part of EINA, Centre Universitari de Disseny i Art de Barcelona
Conté el menú del sopar.
- ID283
- Item
- [Entre 1980 i 1981]
Part of EINA, Centre Universitari de Disseny i Art de Barcelona
Model d'una fitxa amb una llista de vins amb caselles per puntuar-los.
- ID286
- Item
- 1981.02.24
Part of EINA, Centre Universitari de Disseny i Art de Barcelona
Carta del dinar.
- ID289
- Item
- 1981.05.19
Part of EINA, Centre Universitari de Disseny i Art de Barcelona
Carta del dinar.